L’association crème de chou fleur et ravioles peut paraître étonnante et pourtant … Cette “crème” est un juste mix entre le chou fleur et la crème de coco ! C’est un délice 🙂 .
Cette recette est pour 2 personnes. Réalisable en 20/30 min.
Ingrédients :
- 1 paquet de ravioles du Dauphiné ou Romans
- 1 chou fleur env. 300g
- 50 cl de lait de coco
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre
Voici les étapes à suivre :
- Lavez le chou-fleur et coupez les feuilles vertes pour garder uniquement la partie blanche.
- Mettez le chou fleur avec le lait de coco à cuire 20 min à feu doux.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole puis plongez 30 sec les ravioles dans l’eau bouillante.
- Mixez le chou fleur et le lait de coco au mixer plongeant jusqu’à en faire une crème.
- Déposez les ravioles mi-cuites dans les assiettes et recouvrez de la crème et de l’huile d’olive.
- Salez, poivrez et dégustez chaud.
Bonne dégustation !
