Recette sucrée

Mousse au chocolat noir

Un classique indémodable et si gourmand ! Il permet de se faire un vrai dessert sans trop de calories…

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Les 7 étapes à suivre :

  1. Séparez les blancs et jaunes d’œuf.
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie.
  3. Hors du feu ajoutez les jaunes d’œufs.
  4. Montez les blancs en neige pour qu’ils soient très fermes.
  5. Ajoutez les blancs en neige délicatement au chocolat avec une spatule ou une cuillère en bois.
  6. Mettez la préparation dans des petits bols pour une belle présentation.
  7. Laissez reposer au moins 2 heures.

Mon voisin Fabien vous conseille de parsemer le poudre de noix de coco juste avant la dégustation ! J’ai testé et c’est un régal 🙂

Chloé Robilliard

Chloé est une nouvelle parmi la team des végétariens depuis plus d'un an et est passionnée par la cuisine saine et gourmande :)
Elle partage avec vous ses astuces cuisine et ses meilleures recettes.

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